Deputy Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di Net Bright Sejahtera dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan hidangan lezat dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sebagai Deputy Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan tim masak, serta memastikan kualitas dan standar hidangan yang tinggi.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan berbagi pengetahuan kuliner Anda, kami menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik dalam industri.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan praktik terbaik dalam industri.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan semangat untuk berbagi pengetahuan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait